COMUNE DI COSTABISSARA
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Costabissara di Gusto STORIA, CULTURA E TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE

Il progetto “Costabissara di Gusto” nasce dalla collaborazione tra il Comune e le aziende del territorio che aprono le porte ad un’iniziativa di rete proponendo percorsi di visita, degustazioni, manifestazioni ed eventi tra natura, storia e tradizioni enogastronomiche.

 

Realtà diverse tra loro ma accomunate dall’antica tradizione familiare si offrono al visitatore come mete ideali per fare esperienza di un patrimonio di sapere artigiani tramandati da generazioni. Valorizzare i prodotti tipici vuol dire creare cultura attorno ad essi e riconoscere l’abilità e l’esperienza degli uomini che nel rispetto delle antiche vocazioni di un paese contribuiscono ogni giorno alla definizione della sua identità stessa.

Dal 2012 il Comune di Costabissara ha istituito il riconoscimento De. Co. (Denominazione Comunale) ad alcune produzioni che hanno raggiunto una loro specificità nel territorio: la “Sopressa di Costabissara“, la “Grappa di Clinto di Costabissara“, la “Veneziana Focaccia classica di Costabissara“, il “Biscotto maraneo di Costabissara“, la “Focaccia Pasquale di Costabissara“, i “Zoccoletti biscotto di Costabissara” e i “Bigoli neri” rispettivamente prodotti da Azienda Agricola Carraro, Distilleria Schiavo, Loison pasticceri, Panificio Benetti, Trattoria Lovise.

Costabissara di Gusto

 

Con l’obiettivo di farsi conoscere anche attraverso la cultura del cibo Costabissara offre l’opportunità di un viaggio esperenziale nel gusto.
Non solo amore per la tradizione e per le proprie origini ma anche sperimentazione e innovazione come valori comuni del paese e punti di forza per i traguardi del domani.

 

BENETTI PANE BENETTI S.N.C. DI BENETTI PAOLO & C.
Via Trento, 10
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971046
benetti_snc@legalmail.it
www.benettipane.it
BENETTI PANE
BOCON DI VINO RISTORANTE ENOTECA BOCON DI VINO
Via Donizetti, 32
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971935
info@bocondivino.it
www.bocondivino.it
BOCON DI VINO
LE SCURE SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA “LE SCURE”
Via San Valentino, 30
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971218
carraroalex801@libero.it
LE SCURE
LOCANDA BENETTI LOCANDA BENETTI
Via Roma, 62
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971052
info@locandabenetti.it
www.locandabenetti.it
LOCANDA BENETTI
LOISON PASTICCERI LOISON PASTICCERI
SS. Pasubio, 6
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 557844
loison@loison.com; museum@loison.com
www.loison.com
LOISON PASTICCERI
TRATTORIA ALBERGO LOVISE TRATTORIA ALBERGO LOVISE DAL 1893
Via Guglielmo Marconi, 22
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971026
loviseilaria@libero.it
www.trattoriaalbergolovise.it
TRATTORIA ALBERGO LOVISE
ONGARESCA ONGARESCA
Via Monte Cimone, 10
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 366 2837155
cantina@ongaresca.com
www.ongaresca.com
ONGARESCA
DISTILLERIE SCHIAVO SCHIAVO
Via G. Mazzini, 39
36030 Costabissara (VI)
Tel. +39 0444 971025
info@schiavograppa.com
www.schiavograppa.com
DISTILLERIE SCHIAVO

 

 



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